貳零貳壹 • 週記 • 二十

 

無論照片還是文字敘述，都無法準確描繪雙眼所及的震撼，這趟「坎高麗菜」的旅程，竟然是回台灣後執行過最累最難以消化的事情。

高麗菜可以簡單分成平地和高山種，平地的價格跟技術需求低，不是此行的主要涉略範圍。而我們這趟走的高山版本，市場價格高，種植和運輸的難度同樣也高，不是人人做得上手。首先得跋涉至海拔近3000公尺的地方，再行小而陡到嚇人的產業道路來到山間耕地，放眼望去，這些山坡作物不是平坦一片，而是在夾縫中求生存，連斜坡上可被利用的面積都不放過，步行山間，好比挨著高麗菜壁行走，戰戰兢兢卻也油然佩服。

合作的大姐也不禁提起：「以前有日本人來做技術交流，看著坡上的高麗菜，直問：你們到底是怎麼把菜種上去的？」所謂狗急跳牆，人口密度太高的台灣人，也是刻苦極了呀。

以前不曉得小高麗菜是怎麼長成大高麗菜的，還以為是從內一片片的長出來，所以以前洗菜的時候堅持每片都要沖洗乾淨，免得不同時期的農藥殘留（真是自以為聰明）
這次才知道，高麗菜是先長出外葉，才開始茁壯裡頭的心，所謂包心菜的來由，也是這番道理。（都市人長知識了）

頭尖尖的初秋

把180的爸爸拍成哈比人應該是我不愛拍人像的原因 ：Ｐ

而能親眼看到砍高麗菜的過程，更是一件都市小孩內心的奇景。

菜園裡傳來不標準的國語摻和毛毛蟲一樣的外語，皮膚黝黑的人們有的手拿鐮刀、有的扛著菜箱子，看到農地的負責人來了，遠遠就開玩笑喊：怎麼沒有帶啤酒來呢？

種菜的大哥說，現在都是雇外勞做工，他們有時不夠靈光，灑藥或是挖土的技巧都不一定能準確吸收。想來也算是天災以外的另一種變數吧。

已經砍完只剩殘骸的高麗菜園

此趟還去看了民宿老闆的奇異果園，87歲的老爺爺，說著自己20幾歲上山打拼，一晃眼就過了60多個年頭。山間的寧靜讓他有蒲島太郎般的青春感，一個人在林間趴趴走，儘管動作慢了些，腦子卻依然清楚，且幽默開朗。

這號稱全台灣最好吃的奇異果，不僅僅是爺爺用盡一生鑽研的成果，更是老天爺送給他，最接地氣的禮物。

民宿的早餐太好吃必須記錄！樸實而滿足的味道：）

回程時，我的腦中不斷冒出「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」這段詩，從小讀書背誦教我們感恩，也多少能由報章雜誌窺見農民的辛苦，可實際走一趟的體悟是全然不同的，每一道食物的面前，摻著烈日下工作、搬運、憂愁的面容。

在颱風夜的這一晚寫下，也忍不住擔心著那些還沒收成的作物。

風，會往哪個方向吹呢。